蝦仁雖然不是新鮮貨, 但也肉質爽彈。而意粉也不會煮得過糊過淋, 還留有點咬口, 不錯。蒜片加上茄汁和香草, 可能是最普通的意粉醬汁調味, 但就是最惹味和醒胃的配搭。或許還有點小朋友的口味, 對茄汁意粉真是百吃不厭。
我這晚揀了芝士汁意大利飯, 配料則有龍利柳和火雞腎, 雖然好像有小小古怪, 不過全部都是我喜愛的食物。
意大利飯加入上湯和芝士烹調, 不會太稠太濃味, 味道適中。 飯粒也較近香港的口味, 不會有"半生熟"米的口感。龍利柳和火雞腎半身都不算濃味, 不過加進了飯中就形成了有軟有硬的三重口感。相信如果不算火雞腎改配火腿等, 或是如MENU 建議中改點溫泉蛋, 會更惹味。
最後我們還多點了一個炸單骨雞翼小吃, 真是即叫即炸, 香口非常。
新鮮熱辣辣的炸物好難不好吃, 而這個加了特調的辣椒仔沙律醬, 更是惹味, 很快便清碟。
想不到這間小店是由幾個九十後的年青人打理, 從食物中可以吃到他們的心思。希望市場有更多像這樣的小店, 有更多的選擇和創意。
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