六道法式味道

懂得來LA PAROLE , 是中環OL 朋友介紹的。起初以為社企餐廳通常是CAFE 為較小型的食堂, 想不到這兒不但有正宗法菜品嘗, 而且亦很有質素。

餐廳內裝修得傳統貴氣, 很難令人想像到晚餐的價錢是"合理的親民價"

每位四百多就能享受一個FULL SET 六道菜的法國菜, 加上情調又坐得舒服的環境, 其實不算貴了。

很快我們就選了晚餐的MAIN COURSE, 法式亦隨後送上。

藍內的兩款餐包看起來都很美味, 而附上的三款醬更是驚喜。

先說核桃提子脆皮麥包口感十足, 每口都咬到核桃或提子, 餡料十足, 同時充滿着麥香, RAW 得來不會DRY。而法包亦烤得外脆內軟, 加上蕃茄蒜蓉醬, 或是橄欖油都美味, 味道就如香草番茄包般濃香, 令滋味加分。好吃得有點想多點一藍包呢~

STARER 是北海道帶子二重奏, 帶點法日FUSION 

帶子刺身本身很鮮甜, 伴上了魚子醬就添了層次, 魚子醬的味道頗搶, 好像有少少蓋過了帶子的清甜。而海鹽香煎帶子則保持肉質嫩滑, 把海鮮味鎖住, 外香內軟, 更為欣賞。 

身邊那位選了香煎鵝肝併新鮮無花果作前菜, 鵝肝甘香豐腴, 仍保持口感細滑, 不會一股"內臟味", 煎得十分香口, 吃完一點不會覺得過油。加上了新鮮無花果, 平衡口感, 不油不膩, 很好的配搭。

我們以為蟹肉露荀意大利飯就真是有米飯的, 但原來這兒用上露荀粒代替意大利飯, 減去澱粉質, 更為清爽。

蟹肉不是新鮮的, 所以少了點海鮮甜度; 不過新鮮露荀粒又很清甜可口, 調味不會過咸而剛剛好, 挽回不少分數。

龍蝦湯又熱又香, 每口不但飲到濃濃的龍蝦味, 或有點肉香, 味道豐富。而且做得十分濃滑, 不覺有些許微粒, 加上碗中的龍蝦肉仍是彈牙鮮甜, 是個高質素的龍蝦湯。

用以清新口腔的間場香橙雪葩, 用上新鮮橙肉, 酸酸甜甜, 十分醒胃, 正! 如果可以在夏季作甜品也不錯。

香煎銀雪魚伴蕃茄香蒜奶油汁的份量不算少, 調味也很好。魚皮煎得香脆, 魚肉口感爽滑, 不會一叉即散。加上銀雪魚本身多帶魚油香,濃濃的鮮茄醬就更能提昇味道。

香焗龍蝦配芝士忌廉汁及北海道帶子火雞卷配雞雜汁亦為我帶來驚喜。

焗龍蝦的令整件龍蝦味道更濃, 爽彈又啖啖肉的吃不用剝殼特別覺得好吃。

火雞卷的火雞肉竟然十分嫩滑, 完全不像聖誕節中的鞋口火雞。而雞雜汁則令雞肉增多了雞肉的濃香, 又是令一款感覺。

最後送上紅桑莓蛋糕配espresso 雪糕, 細細件酸甜的紅桑莓蛋糕令人吃完也不會有罪惡感, 不會太甜。而那球咖啡味的雪糕就是畫龍點睛, 濃香度十足, 一定不能錯過。

這一餐無論食物味道和服務都很滿意, 不過法國餐始終都是較為精緻, 女生吃這六道菜剛好, 但男生可能就未必夠飽了。

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微笑能量 x 特效保濕乳霜 = Ultra Adventure Kit

不經不覺Kiehl's的特效保濕乳霜Ultra Facial Cream已面世了12 年,這款無香料添加的面霜依然是長期熱賣產品。Kiehl’s更破天荒邀請到丁子高、何超蓮、阿占及阿奴參與首個護膚品真人Show拍攝 ── Kiehl’s Ultra Adventure挑戰無極限, 以別開生面的形式帶出特效保濕乳霜 (Ultra Facial Cream) 無懼極地的天氣。

Kiehl's特別為為活動設計Ultra Adventure Kit，包括可摺疊水樽，萬用刀，澳洲白茅小盆栽及特效保濕乳霜慈善限量版。鼓勵及支持本地慈善組織，發放微笑正能量的訊息。

Smile with us HK 創辦人何超蓮以「發放微笑正能量」為主題，設計了特效保濕乳霜限量版 (Ultra Facial Cream Limited Edition) 瓶蓋

充滿着笑臉和愛心的面霜, 用起來也會特別開心。

 

這棵可愛的多肉植物就是Kiehl’s Ultra Facial Cream的成份之一：澳洲沙漠白茅。白茅根含高濃度的鉀，可瞬間帶來持久的保濕效果。即使在最乾燥的天氣，配方中的白茅也能有效儲存並保留肌膚水分。此外成份裏的南極葡萄醣白有效防止乾燥現象，促進肌膚自然儲水。優質橄欖油是Kiehl’s的標誌性成份，其滋潤特性能讓它為肌膚表面形成保護層，同時亦幫助軟化及為肌膚補濕。

雖然是"特效"的保濕乳霜, 但質地一點也不會太油太膩, 用起來不會覺得笠。

用的份量不需太多, 很易推就能為皮膚打造保濕屏障。 加上無添加香料, 任何肌膚都適用。

我會全面連頸都上特效保濕乳霜, 再用手輕蓋塗過的地方一會, 好讓手中熱力令面霜滲透得更好。

Ultra Facial Cream 其實是我多年的急救護膚品, 無論是天氣極度乾燥或是皮膚有點敏感泛紅, 我都是塗上她作為最簡單但有效的護理。很多時旅行我都會帶着她作最基本又安全的護膚, 而且厚塗一層敷上15分鐘才抹去多餘的更可作深層保濕面膜使用, 保濕滋潤的效果絶對令人滿意。

想了解更多關於 Kiehl’s Ultra Adventure挑戰無極限? 可以瀏覽以下網頁:

 http://bit.ly/2EFYLzq 

Kiehl’s HK

Website：http://www.kiehls.com.hk/

Facebook：https://www.facebook.com/KiehlsHongKong/

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一抹春色 - RMK CHIC LIGHT SPRING 系列

雖然香港還是在冷冷的冬季, 但日本的RMK 已推出了最近春季彩妝, 主題來自水彩畫。她們早前在尖沙咀的FACESS 有推廣活動,看着這些春日嫩色,帶着明媚的色彩, 即時掃走了寒冬中的屈鬱悶, 為心情添上愉快的亮彩。

創意總監Kaori小姐希望使用者能以更加輕鬆簡單的方式描繪出時尚氛圍的妝容, 所以新推出的產品也是簡單易用, 即使用手指作工具上妝也能輕易駕御。其中最吸睛當然是十色的W Water Eyes Color Ink的液體眼影，和Multi Paint Colors唇頰兩用膏。

新品活動場內更有化妝師為客人免費試上最新產品, 我當然不會錯過這個好機會。

化妝師為我揀上平時很少用的紫色液體眼影,先用啞光(較深色的) 在眼皮上暈染打底，再使用珠光在重點處提亮。兩種質地疊加使用，便會令眼妝瞬間變得有層次, 加強立體感。

十款顏色的影影液其實款款都很漂亮, 質感水漾易掌握。無論單塗一色或兩三色混合使用, 帶出不同妝容效果。

化妝師提醒我取眼影液的分量不能太貪心, 少少的以輕點法暈染就最能帶出她的輕盈水亮。

之後就是用上Multi Paint Colors唇頰兩用膏在腮紅位和雙唇添上色彩。簡單以手指推開就能帶出白裏透紅的自然好氣色。

共有7種不同顏色的兩用膏質感很幼滑，非常容易上色，帶出自然光澤感。加上體積細細粒最適合放在化妝袋補妝。

此外也推出了六款指甲油，顏色都自然柔美，富透亮感，單單的塗兩層已經很漂亮。

特別推介EX04的淡紫色, 既白搭又顯白,充滿春日溫潤氣色, 時尚感十足。

不用十分鐘, 化妝師就完成了這個春日彩妝, 簡單自然, 澈淨又點時尚感, 很適合返工或約會, 十分喜愛。

大會當日更安排了繪畫師為我們即場繪畫水彩畫, 畫中充分表現出RMK柔美的彩妝, 十分有心思。

而我亦拍了靚靚的即影即有相片留個紀念, 同時也帶了戰利品回家。

RMK 2018春夏彩妝CHIC LIGHT SPRING 整個系列的妝物都十分易用, 顏色柔和, 自然細緻, 更能輕易打做今年最時尚的霧光色感, 是我近期化妝袋中的必備之物。

想了解更多? 可以瀏覽以下網址:

Website: http://www.rmk.com.hk/

Facebook: https://www.facebook.com/RMKHONGKONG/

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家的小驚喜

近荃灣真的多了很多東西, 我們逛完新開的傢品店後更遇到舊同學一家。雖然未能一起吃晚餐, 但他們向我們推介附近的一家餐廳, 環境和食物也很不錯, 既然有地頭虫介紹, 那我們當然不需再考慮, 便來到這間新開的西餐廳。

以"HOME" 作店名的餐館, 除了是間西餐廳, 還有BAR SECTION 和LIVE MUSIC, 很適合朋友聚會。

餐廳內的裝修設計也較年青, 用上不同的畫作和街道路牌作裝飾。而且更有波枱, 可以又食又玩, 非常不錯。
其實內裏的氣氛也不錯, 有不少情侶光顧, 還可以點蠟燭切生日餅呢~

本來簡單一點可以每人點一個SET DINNER, 但我們就是多心, 想多吃點小食, 所以便點了一份SET 另加兩個DISH。

跟餐的沙律一點也不少, 大大碟的吞拿魚沙律顏色繽紛, 紅紅綠綠的十分好看。而且味道也相當不錯, 沙律菜新鮮爽口, 而吞拿魚肉也混入了洋蔥, 味道和口感就更有層次。

一向番茄湯都不是我杯茶, 但這個是日餐湯十分足料, 濃濃的番茄味一點也不會過酸, 加上點點香草, 味道更為可口, 一點"臭青"味也沒有。而少少的淡奶令整個湯更香滑。而叫我驚喜是餐包, 熱辣辣的小麥包烤得剛好, 內裏還有芝心, 味道濃香, 真的有點想多叫一客帶回家。

由小至大都很喜歡吃蝦多士, 看到MENU 有這款小食就忍不住了。厚厚的蝦多士炸得金黃香脆, 看到已令人很開心。

切下去還看到有煙冒出來, 是剛炸出來呢。多士的蝦膠部份很厚, 彈牙中帶着爽甜, 加了點點芝麻就更香口了, 吃完十分滿足。

我們還點了一客燒咸牛舌, 四片厚厚的牛舌像午餐肉般咸香, 肉厚嫩滑,油香泗溢, 外脆內軟,  燒得剛剛好。 

配上特製芥末醬不但減膩, 同時亦令牛舌更添香, 有畫龍點睛之效。
而配菜也不是普通雜豆薯條, 幼露荀的清甜, 和調味過薯蓉也可以看出廚師的心思, 我們亦很輕易地整碟吃光了。

燒西班牙黑毛豬肉汁豐富, 非常嫩滑, 好味指數可以與牛扒相比。黑毛豬本身的肉味較重, 又不會太肥, 十分適合燒烤。而廚師亦很貼心的用上新鮮菠蘿作伴菜, 非常能夠REFRESH 口腔, 解油去膩, 整個MAIN DISH 都令人滿意。

餐茶的咖啡也很不錯, 豆味香濃帶甘甜順滑, 飲完一點也不覺苦澀, 比連鎖店的更好味。

SET DINNER 中還有一件小芝士蛋糕, 雖然份量不多, 但飯後的一點甜令整餐更完滿。

這間餐廳不能食物和氣氛都很有水準, 真的有點在家中舒服進餐的感覺, 值得一試, 多謝同學仔的推介, 下次gathering 又可以再來了。

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