在家做甜品其實很輕易

從來不會否認我很喜歡吃甜品! 除了會到不同的甜品店試試新口味外, 還會在家中雪櫃長備雪糕啫喱。但近期我的冰格則多了幾位新朋友, 在家也可以輕易做到賣相很不錯的甜品。

這款椰皇喳咋看起來很不錯吧? 其實我只是用上十五分鐘就做好。

 

內裏用料十足, 除了有大量的豆外, 還有椰肉及海燕呢~

其實這個"呃LIKE"的椰皇喳咋只需以下兩款材料:

創興策劃的急凍海燕 (寒天) 椰皇凍及即食糖水喳咋一包

急凍海燕 (寒天) 椰皇凍是以原產地泰國一級優質椰皇，清甜椰汁混合頂級海燕烹煮而成，凍食或熱食都可以。

海燕擁有豐富膳食纖維及低卡路里，有助腸臟蠕動、利便及塑身。椰皇汁擁有多種維生素既可解渴同時又可補充體力嫰滑。

這款海燕 (寒天) 椰皇更可凍熱兩食。

因為它是急凍冷藏保鮮的, 吃前只需把它放於雪櫃 0-4℃ 解凍數小時解凍或是直接微波爐解凍功能解凍 5-10 分鐘便可享用。

其實原個椰皇凍食已經十分清甜, 內有啖啖椰肉和海燕, 美味又低卡路里!

如果想多點"心思", 可以加入不同的中式糖水, 熱食又是另一番滋味。

這個"懶人呃LIKE 甜品"做法亦超級簡單, 只是把現有的東西加熱在混在一起便可以了。

天氣涼涼地, 所以我先用熱水把海燕 (寒天) 椰皇坐熱。待整個椰皇煮熱後取出一半椰汁海燕分量放在另一個碗中, 之後再加上半包預先熱好的喳咋糖水(其實加紅豆沙或是黑檽米糖水也很夾味), 攪均後再溫熱兩三分鐘, 就是一個暖暖的甜品了。

一包即食糖水加一個海燕椰皇剛可做到兩碗糖水, 倆小口子冬天在家吃個暖入心的糖水又真是幾開心的。

** 急凍海燕 (寒天) 椰皇凍價錢：

HK$180 / 6 個 or HK$540/ 18 個

想了解產品更多, 可以瀏覽創興策劃的網址:

http://www.fruitpuree.hen-ton.com/

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偶然「蠔」一下

自從早兩個月被識飲識食的朋友"帶壞"後, 慢慢開始吃起生蠔來。 這次我們兩PAIR 人就相約在灣仔, 來個海鮮大餐, 為我這個吃生蠔初哥繼續上堂。今次的飲飽食醉地點繼續由壞朋友安排, 原來是在曾經熟悉不過的灣仔, 人氣度十足的THE OYSTER HOUSE。

其實以前已經很想試他們的LUNCH, 無奈約一百元一客的LUNCH, 不會是同事們的選擇。這次晚餐我又覺得他沒有想像般高消費。不過一定要預先訂位, 因為我們即使訂了枱...在平日晚飯時間也要等上好一段時間(超過15分鐘) 才能入座。

吸引朋友仔在這兒開餐是這個特價海鮮併盤, 這兒是兩份 (4人)的份量, 絶對是會相機食先的頭盤。

在星期一及二晚做推廣的SEAFOOD PLATTER有五款不同的海鮮, 可說是來自世界各地, 每款都非常新鮮。

作為帶子愛好者, 我第一時間就讓帶子的鮮甜在口中盪漾, 跟平時的日本帆立貝刺身一樣美味, 正。想不到日式的磯煮鮑魚味道有點像中式豉油的咸香, 鮑魚肉有咬口,煙煙韌韌不錯的。甘香的海膽配上清爽的青瓜, 好味但如果份量是整條海膽會更滿足。熟蝦則和自助餐吃的凍蝦差不多, 肉身爽甜, 蝦味未算太多。

併盤中的生蠔是Willapa，味道較淡，海水和金屬味都不重, 口感清爽, 頗適合我這個初吃生蠔的。

去到OYSTER HOUSE 無理由每人只吃一隻生蠔, 於是我們就找了經理介紹, 每人多點了兩款生蠔。

餐廳的是日推介是Rollex和Spanish Rock

每款蠔都很新鮮, 開得很好, 不會有碎殼, 亦有先用清水輕輕沖過才上碟。

Rollex 比較Creamy, 較甜, 蠔味是中度的。三款中最濃味最重金屬味是Spanish Rock, 亦是較大隻那款。雖然同枱三個都覺得SPANISH ROCK 最好味, 但我還是喜受ROLLEX。

蕃茄水牛芝士沙律是朋友仔主動提出想吃的, 原來他是個芝士控呢! 碟中的蕃茄肉厚多汁, 又不會有"臭青味"。配上少少咸的水牛芝士, 加上香香地的羅勒葉和少少OLIVE OIL, 口味很"鬼佬", 但又真係幾好味。

意大利香草蕃茄多士 ($65) 看似很簡單的意大利小食, 但JUICY 的蕃茄加上脆卜卜的多士, 不是間間意大利餐廳可以整很好吃, 這兒的多士味道很清新, 每款材料都恰當地配合。

之後吃的芝士煙肉焗蠔也一樣沒有令人失望。

芝士沒有完全遮蓋了蠔的海鮮味, 煙肉同時加添了咸香。焗後的蠔肉仍能保持滑溜溜, 不會太乾身, 火喉掌握得很好, 吃起來暖暖的,  水準之作。

繼續海鮮之夜的我們還有點了翡翠螺和海膽紅蝦作頭盤。

翡翠螺 $108 

未上枱前我還以為這兒的翡翠螺會是連殼上, 普通冷盤食法。但原來這個翡翠螺是淨肉, 配上豆板醬, 味道有點似中國菜。不過翡翠螺肉爽甜加上少少辣又原來幾夾; 而砌成條狀的青瓜亦非常爽脆, 配海鮮吃十分搭調。這款翡翠螺啖啖肉, 很適合懶人吃呢~

 海膽紅蝦 ($88/件)

大大條海膽加上紅蝦, 海膽又甘又香, 加上紅蝦的鮮甜彈牙, 兩款好味的海鮮更是把鮮味倍數提升。還有三文魚子, 青瓜和紫菜絲, 就像吃到日式的刺身料理。雖然價錢是高了少少, 但好味得有點想再encore。

為增加肥仔罪惡感, 我們的主菜選了芝士薄餅

熱哄哄的pizza 很難唔好吃!! 有濃香的芝士, 傳統的蕃茄醬, 和烤得香脆的薄批底, 簡簡單單已經叫人滿足, 亦令兩位在坐的男士飽肚一點。

最後我們還點了兩款甜品。

到意大利餐館無理由不點 tiramisu, 這兒的提拉米蘇用的手指餅乾較多, 比傳統的蛋糕芝士味較少, 所以亦沒有那麽膩, 酒和咖啡味都不算重, 是款較light 的選擇。但叫人驚喜的是淡黃色的那件香蕉拖肥批, 濃濃的香蕉味, 配上很脆口的餅底, 和令整個甜品的味道都提升了的拖肥, 感覺比想像中輕盈, 但滿足和口感度卻是豐富的。有機會再來吃我還是會再多點一次香蕉拖肥批。

後記:

雖然真的要等了好一會才能入座, 枱與枱之間的空間感亦不多, 但來作為朋友聚會的地方十分適合。而且這兒的服務和食物是絶對值得再來。

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美麗有約: Lumière 朗豪坊旗艦店開幕啦!

旺角, 比中環更中心更方便的地方, 無論衣食住行都能滿足需要。所以Lumière 在這都市的中心剛開設了旗艦店, 方便各方愛美人士, 對我這個九龍人就十分適合了。月初更有幸獲邀參加了她們朗豪坊旗艦店開幕活動, 參觀這間肌源再生專家的新店。

在lumiere 這醫學美容中心內, 可以看到簡潔專業的佈置, 寛敝光亮, 給人舒服的感覺。

看到這些專業認證和奬項, 令客人更添信心。

當日lumiere 的同事先為我們介紹公司資料及其專屬港人的美肌系統--極緻療效專研系統。 

以度身量制的形式提供服務，切合不同客人的需要定制方案，讓每一位客人的肌膚昇華至無瑕極緻，綻放珍珠般的光澤透亮，散發無限自信魅力。

融合五大醫學美肌科技: 淨肌、更生、再生、活化，緊緻，由肌膚底層出發，徹底解決問題，提升肌底質素，加速皮膚自我修復機能，令肌膚從新綻放極緻珍珠光芒，讓年輕肌源細胞再生。

此外, 美容師亦為我們進一步介紹lumiere 的先進醫美儀器。

參觀beauty centre 時, 當然要細看這部最新科技的膚質分析儀啦~

每間treatment 房空間感十足, 除了配置各款先進儀器, 亦有開揚的西九景觀, 真是看到人都開朗些。

除了擁有專業的儀器外, 療程中採用的護膚品也是專業知名醫學美容品牌。

當日大會還很貼心預備了小食和自拍相機讓我們玩樂一番, 加上精美的禮物包, 真的十分高興。

不過更高興的是很快我就有機會真正體驗lumiere 的treatment 了, 下次再跟大家報告吧。

最後，為慶祝朗豪坊旗艦店的開幕，現凡我的粉絲均可到Lumière朗豪坊旗艦店或金朝陽總店免費體驗兩次Candela GentleLase PRO 755nm無痛激光脫毛 (腮或手指或腋下)。*

*預約前需向Lumière工作人員表明是Blogger優惠及Blogger (Kitty Cheung) 的名字

*預約及查詢電話2123 9737 (朗豪坊旗艦店) 或 2126 7577 (金朝陽總店)
*優惠期至2016年1月31日

*優惠只適用於年滿18歲或以上之新客戶
*免費體驗，絕無任何隱藏費用，不設額外收費  *如有任何爭議，Lumière保留最終決定權

想了解更多, 可以瀏覽以下網址:

網址：www.lumiere.com.hk 

 Facebook 專頁： www.facebook.com/lumierehk

## 是次為品牌邀請

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Doretta 打造台式貴婦

印象中台灣的護膚產品大打多主打經濟實惠, 很適合愛美的小資女。其實台灣的保養品五花八門, 亦有不少以珍貴材料調製成的護膚品。其中台灣人氣貴婦品牌 - Doretta, 產品功效可算是貴婦級但價錢卻是一般愛美女士可負擔的。

手上寶藍色很貴婦包裝的就是DORETTA 藍金微導瞬透源生露 , 而鉑金胜肽彈潤微導菁華則是金黃色的精華油。兩款在這非常乾燥的季節都很適用。

DORETTA  藍金微導瞬透源生露($159/100ml)

Aqua Power Hydrating Essence

~ 雙離子導水 長效持妝不浮粉

~ 不添加酒精、色素、合成香料與PARABENS系防腐劑。

這 Hydrating Essence 像其他品牌的精華水, 質感較TONER 杰身, 帶有微香。我自己就喜歡在爽膚後, 塗精華之使用, 令皮膚補充更多水份, 作更好的基礎。其超低分子量玻尿酸, 與人體皮脂成分相近，易被肌膚迅速吸收。

經含紮馬特山冰川水成份的源生露滋潤後, 皮膚變得透白有光澤, 膚質亦比用前更柔軟。如果懶懶地, 亦可作TONER 使用。在乾燥的日子, 更可加一兩滴在粉底中, 亦可令粉底更滋潤, 上妝更容易。

而DORETTA 的微導菁華更是用途廣泛, 不只在面上使用

DORETTA 鉑金胜肽彈潤微導菁華 ($349/30ml)

Gold Platinum Intensive Essence

~  創新型態的輕盈美容油質地

~  專剋25歲後「微初老」困擾

~  多功能美容神油

精華以滴管和玻璃瓶包裝, 最能保存品質衞生, 亦可易於控制分量。

內含黃金荷荷芭油Jojoba Oil 延推性很高, 比其他天然精油更易推 所以分量不需太多, 基本上1.5CM 直徑圓分量已足夠全面使用。

我會在晚間最後一個護膚程序用上她, 利用手上的熱力加點按壓按摩, 造成一個保護膜, 阻礙睡時水份流失。加上鉑金萃取成份,可以逐漸提升保水力，長期可改善肌膚皺紋、黯沉及毛孔粗大問題。現在我每晚都會由頭到頸用上這精華油輕輕按摩, 速進血液循環, 真是面色也好些。

如果家中有些面部按摩棒, 也可以一併使用, 加強美容效果。

此外, 把她作身體特別乾燥的手踭腳踭護理也效果不錯的, 塗上兩三天已再沒有乾燥痕癢或甩皮泛白。再看看其他台灣BLOGGER 的體驗分享, 原來還可以作護髮油使用, 下次真的要試試。

產品可以在DEAR BEAUTY ONLINE SHOP購買到: 

http://www.dearbeauty.com/dt001-483.html

http://www.dearbeauty.com/dt005-139.html

想了解Doretta更多, 可以瀏覽以下網址:

http://www.doretta.com.tw/v2/official

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