這間在觀塘工廈中的餐店有一個電影諧音的名字, 主打是中式健康蒸飯菜。
我們雖然未點餸, 但服務員為我們送上的茶已叫我們驚喜。想不到這個養生茶是這麽漂亮可口, 茶香中帶點清甜, 十分好飲。加上紅棗, 桂圓杞子等潤而不燥之物, 在這個乾燥的冬季真的要多飲一兩杯。
我們先點了一盅是日燩湯, 淮山杞子桂圓燩螺頭, 進一步滋補一番。
這個燩湯用料十足, 未飲時已聞到陣陣杞子桂圓香。熱騰騰的燩湯湯色清淅, 味濃而不濁。湯中的螺頭味道還很不錯, 一點也不會過腥或咬不下。喝湯後整個身體都暖起來, 感覺很舒服。
想起來我們點了三個小菜都是很好"餸飯"的, ,第一個是香口惹味的土魷馬蹄煎肉餅。
為了更健康, 這個肉餅的肥豬肉比例不算多。加入了土魷粒中的肉餅就就有了海味的咸香, 更為惹味。而馬蹄粒就令肉餅更爽口, 多了另一種口感。整個煎肉餅看似簡單, 但味道就是剛好, 已經非常好吃, 真是一片已經可配大半碗飯, 很有媽媽做菜的感覺。
蟹肉扒西蘭花不會煮得過咸, 菜亦軟硬適中, 味道是不錯的, 只是略嫌蟹肉不算多。
這兒的蒸餸是招牌菜, 我們便點了推介的豉汁豆卜蒸倉魚。雖然真的要等近三十分鐘才送上, 但這條魚是值得等待的。
我倆平時也不太好吃魚, 但這條蒸倉魚無論火候和味道都調得剛好, 魚肉不但鮮嫩幼滑, 而且豉汁味亦不會過濃奪走魚的鮮甜。加上襯底的豆卜吸收魚汁和豆豉的"日月精華", 真是十分好吃。很難得地我們不消一會就把整條魚吃掉。
這餐飯只是貴價茶餐廳價錢, 但就有酒樓的質素, 加上環境亦不錯, 下次一班人飯聚也可以在考慮之列。
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