日本的近日的保健健康熱話竟然是飲酒? 近期日本的女生對甘酒"甘之如貽", 提倡每日一杯促進健康。其實甘酒由甘酒酵母、米麴菌或酒糟製成，酒精含量極低（通常小於1%）或不含酒精。傳統以來，日本女性，甚至小朋友也會在冬天飲暖甘酒來補充元氣及取暖; 而夏天，就會將甘酒變成各式各樣嘅特飲或純冷飲來消暑驅熱氣。
其中「Vegie奇蹟美肌甘酒」含有日本傳統養生甘酒米趜、酵母。還加入8 種穀物發酵，包括玄米、白米、小麥、小米、黍、紫米、大麥、高粱，將傳統美肌智慧給合新一代科技，變成美肌益菌。
它不但擁有甘酒優點，加上穀物發酵，集合了美白、抑制色斑、去黃去暗啞等多種功效。飲用後面色更紅潤，還可以滋養還補身，排毒暢便，改善睡眠。
甘酒的營養豐富均衡，天然發酵對身體無負擔且容易吸收，因此被譽為「飲得神仙水」。米麴菌令白米發酵，過程中產生嘅酵素、維他命B和氨基酸，是預防老化嘅重要元素。
以米麴菌作護膚品相信大家都知道不是新鮮的事, 而Vegie奇蹟美肌甘酒不使用砂糖, 人工甘味料, 亦不含酒精成份, 每份約29KCAL, 不用擔心熱量高。
建護每天一次, 每次約10G 的分量, 所以一盒就有15次分量。將"甘酒粉末"加入水/牛奶/豆奶飲用, 冷熱均可。最適當的時間就是早餐前或睡前, 我自己就喜愛作早餐飲料, 加入無糖豆漿中成為美味的飲品, 又多帶一點飽肚感。
如果加入暖水中, 作睡前飲料也不錯, 帶有點點甜味, 令人放鬆, 較易入睡。
只需簡單攪勻, 一杯可以美顏又健身的甘酒就完成。除了放入飲料外, 放進甜品或是煮食時也可以作砂糖使用。
不得不讚日本人的貼心設計, 除了以zip 袋包裝, 方便保存。 內附更有匙勺, 那就不用煩惱每次所取是否足夠10g。
甘酒的膳食纖維十分豐富, 有助消化排毒。而且他有暖身之效, 在冬天每早一杯, 不但可以增強飽感, 更有美白抑制黑色素功效。內含的氨基酸、葡萄糖令面色紅潤細緻, 所以我近期無論天氣是十度或是二十度, 都有健康好氣色。
美味又健康, 難怪甘酒成為日本近年的健康熱話。VEGIE 奇蹟美肌甘酒, 絶對會令滴酒不沾的女生也會愛上。
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